La Pastorella
Su richiesta
Pizza Experience — Dentro una pizzeria italiana.
Step a working Italian pizzeria where pizza is not simply prepared, but shaped through gesture, timing, and a deep understanding of ingredients and tradition.
Da La Pastorella, impasto, fuoco e mestiere si incontrano per rivelare una delle espressioni più iconiche della cultura gastronomica italiana — dove semplicità, tecnica e identità convergono.
PANORAMICA DELL’ESPERIENZA
Dentro il mondo della pizza italiana
La Pastorella è molto più di una pizzeria.
È un luogo in cui il mestiere culinario e la cultura quotidiana italiana si incontrano nella pratica di ogni giorno.
Situata a Brescia, la pizzeria riflette una filosofia basata sulla costanza, sulla qualità degli ingredienti e sul rispetto dei metodi tradizionali.
Qui la pizza non viene semplicemente assemblata, ma sviluppata come parte di un dialogo più ampio tra impasto, fermentazione e fuoco.
Questa esperienza offre un accesso privilegiato a una pizzeria in attività. Gli ospiti vengono accompagnati attraverso l’intero processo — dalla preparazione dell’impasto alla cottura — scoprendo come tecnica, tempo e materie prime si combinano per creare una pizza autenticamente italiana.
È un luogo in cui la pizza diventa espressione del mestiere italiano — non solo un piatto.
COSA VIVRAI
Un’esperienza esclusiva, dall’interno.
Introduzione guidata alla pizzeria
Accedi allo spazio di lavoro e osserva l’ambiente in cui avvengono preparazione e cottura.
Preparazione e gestione dell’impasto
Scopri i fondamenti dell’impasto della pizza — ingredienti, fermentazione e tecniche di lavorazione.
Stesura e formatura della pizza
Impara come l’impasto viene lavorato a mano, comprendendo i gesti alla base della tradizione.
Cottura nel forno e degustazione finale
Osserva il processo di cottura e concludi l’esperienza con una degustazione di pizza appena sfornata.
PERCHÉ QUESTA ESPERIENZA
Mestiere. Cibo. Identità.
Per molti italiani all’estero e per gli amanti dell’Italia nel mondo, il legame con l’Italia non riguarda solo i piatti iconici — ma la comprensione dei processi, dei gesti e della cultura che li rendono possibili.
La Pastorella rappresenta:
- Un’espressione diretta del mestiere culinario italiano — dove la pizza nasce da tecnica, tempo e materie prime.
- Una visione del Made in Italy radicata nella cultura gastronomica quotidiana — dove tradizione e semplicità definiscono la qualità.
- Un accesso più profondo all’identità italiana — attraverso uno dei suoi simboli più universali e riconoscibili.
Non è solo un pasto.
È un’opportunità per vivere l’Italia attraverso uno dei suoi rituali più autentici — dove il mestiere definisce il gusto e l’esperienza.
informazioni
Location e dettagli pratici
Luogo
Brescia — Lombardia
Durata
Circa 1–2 ore
Lingue
Inglese, Italiano (altre su richiesta)
Ideale per:
Viaggiatori interessati alla cultura gastronomica, piccoli gruppi, famiglie e chi desidera scoprire il processo autentico della pizza italiana.
Eccellenza italiana selezionata
Questa esperienza fa parte della selezione MAVIVO di eccellenze italiane — una raccolta di esperienze pensate per aprire le porte ai veri protagonisti del saper fare italiano.
Le visite sono disponibili su richiesta. MAVIVO verificherà le possibilità con il partner e ti comunicherà le formule disponibili, cosa è incluso e i prezzi prima che tu decida.
Raccontaci che cosa ti interessa. Puoi chiedere informazioni anche se non hai ancora scelto le date. L’invio di una richiesta non conferma una prenotazione.